El festival (26 i 27 de setembre) amplia la mirada cap a l’Atlàntic amb la participació de la ciutat creativa de Matosinhos (Portugal)
El passeig de la Marineta Cassiana donarà la benvinguda el pròxim 26 de setembre al D*na Festival, una cita amb la gastronomia, l’art de la cuina i el coneixement. El festival obrirà enguany les portes amb una idea molt clara: la cuina també s’escriu, es llegeix i es comparteix. Durant dos dies, i amb la mar com a espectador, s’oferiran tallers, xerrades i showcookings, així com degustacions de plats i aliments i una mostra de productes lligats al territori, que permetran descobrir i gaudir de la riquesa del rebost i la cuina de la Marina Alta.
El D*na dedica aquesta edició, la novena, a la transmissió del coneixement gastronòmic i al paper que han exercit els llibres en la construcció de la cuina contemporània. El festival, comissariat una vegada més pel xef 3 Estrelles Michelin Quique Dacosta, reunirà joves talents, productors, artesans, cuiners i professionals de diferents oficis mostraran allò que saben fer, des d’elaborar embotits o reconèixer una mel pura fins a preparar pasta sense gluten, descobrir els matisos d’un oli d’oliva verge extra o endinsar-se en la cultura del vi. 
Un total de 24 productors, 20 establiments de restauració i tres espais dedicats a l’arròs ocuparan els llocs distribuïts al llarg del passeig. A ells se sumarà enguany la ciutat portuguesa de Matosinhos, que amplia la mirada del festival cap a l’Atlàntic i comparteix amb Dénia la seva pertinença a la Xarxa de Ciutats Creatives de la Gastronomia de la UNESCO des de 2025. En total, es comptarà amb la participació de 210 cuiners i més de 200 expositors.
Si bé encara no s’ha revelat el nom dels xefs que seran presents en el festival, sí s’han donat a conèixer alguns dels participants en els tallers, com Verdú Artesans, Ca Paquitina, Casa Leyda, Cidoncha, Cafès Pepetto i Carmencita, entre altres.
Aprosdeco posarà la nota artística al D*na, amb una instal·lació inspirada en els llibres pel paper que han exercit en la transmissió i democratització del saber culinari.
