María Olivencia, especialista de nutrició de l’hospital HLA Sant Carles de Dénia, considera que una alimentació equilibrada contempla, a més d’aliments frescos, de temporada i en la seua justa mesura, una regularitat en els horaris, una bona hidratació, i un descans adequat. “El més recomanable és mantindre una alimentació variada i equilibrada, sense restriccions excessives. Encara que al llarg de l’any existixen diversos períodes vacacionals en els quals es realitzen excessos, com l’estiu, el nadal, etc, després d’estos períodes no necessitem dietes depuratives, ni restrictives, sinó tornar a una rutina que puguem mantindre durant tot l’any”, assenyala Olivencia.
“Mantindre els horaris habituals dels menjars i evitar el picotege és clau a l’hora d’interioritzar rutines saludables. L’alimentació diària ha de donar protagonisme a les fruites i verdures, al costat de llegums, cereals integrals, peixos, carns magres i altres aliments que aporten proteïnes de qualitat”, continua dient l’especialista.
També és aconsellable després de les dates vacacionals reduir el consum de productes com a refrescos ensucrats, dolços, aliments ultraprocessats o begudes alcohòliques. No es tracta d’eliminar-los per complet, si no de consumir-los en ocasions puntuals dins d’una alimentació saludable. Tot això és recomanable acompanyar-ho amb activitat física. No és necessari començar amb entrenaments intensos: caminar, nadar o reprendre l’exercici progressivament són bones opcions.
Maria Olivencia conclou dient, “que no hem de sentir-nos culpables pels excessos puntuals. Una alimentació saludable no significa renunciar a gaudir d’un menjar especial. L’important és que els hàbits saludables siguen la norma i que els excessos siguen una cosa puntual”.
