Onze establiments hostalers reivindiquen l’arròs com a producte de proximitat en les XVII Jornades Gastronòmiques
Els restauradors de Pego han aprofitat l’època de la sembra de l’arròs a la marjal per a reivindicar-se com l’únic poble que produeix aquest cereal a la província d’Alacant i, per tant disposa d’ell com a producte de proximitat.
Aquest propòsit ha portat als restaurants, Rafel, Zorrilla i l’Om, i als bars El Moss, La placeta, Llit i Taula, Tot Cuina, Casino, Bar Daniel, Chacarita i Ca Briones a protagonitzar la XVII edició de la Setmana Gastronòmica de les varietats bomba i bombó recollides al passat més de setembre, coordinada des del departament de CREAMA de l’Ajuntament de Pego. Els onze establiments han apostat per unir als plats tradicionals com la crosta, la paella o l’arròs al forn clàssics, una ampla amalgama culinària basada en altres productes també produïts al terme de Pego i l’entorn com arròs amb polp i carxofes, arròs melós amb conill i boletus, arròs caldós de sèpia, faves i carxofes, paella de floricol i bacallà, arròs melós d’herbes de la terra i capellà a la flama, arròs sec o melós de carabassa, carxofes i costella, paella d’espinacs i boquerons, arròs amb caragols i costelles o arròs de cranc blau i anques de granota. 
L’esdeveniment, que ha congregat a nombrosa clientela en la seua primera part, encara la recta final aquest cap de setmana amb una crida per part del regidor de Promoció Econòmica, Raúl Tamarit, a tindre en compte la graella de menús i amb el corresponent preu publicada en les xarxes socials del Consorci de Reactivació Econòmica de la Marina Alta per a formular la pertinent reserva a fi de que els establiments identificats amb el corresponent adhesiu a la porta puguen fer l’adequada previsió a l’hora d’atendre als potencials clients.
