L’adaptació del ‘perrito caliente’ que va idear el restaurant El Redolí per a la 25a Ruta de Tapes Dénia -un fartó farcit de polp a la gallega i allioli negre amb albergínia a la flama- ha obtingut el premi a la millor tapa d’aquesta edició per votació del públic. El responsable del local, Iván Penev, ha recollit la placa commemorativa del premi, que lliura GuiaME Comunicació com a entitat organitzadora. Se li ha obsequiat també amb un menjar o sopar degustació en el restaurant Mena, una barbacoa de sobretaula Ofyr Tabl’O per cortesia de Fuego Difusión i un lot de productes Cidoncha per valor de 100 euros.
El segon classificat ha estat el restaurant Tempura amb la seva tapa “Dels Apenins als Andes”, un llapingacho (plat típic i originari de l’Equador) d’ossobuco amb raïm caramel·litzat i salsa de maní. El director de GuiaME, Manolo Martí, ha lliurat al seu propietari, Javier Montiel, i al seu equip una placa commemorativa i el premi d’un sopar, nit d’hotel i desdejuni a l’hotel La Font d’Alcalà, en Alcalà de la Jovada. 
En el lliurament de premis han participat també l’alcalde i regidor de Turisme, Vicent Grimalt, i la gerent d’AEHTMA, Reme Cerdà, així com Iván Ivars, de Fuego Difusión, i Jorge Rodríguez, de hostelBe, empreses patrocinadores de la Ruta.
L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (AEHTMA) atorga dos premis a criteri d’un jurat especialitzat. El primer, dotat amb una placa commemorativa i una experiència gastronòmica a Dénia per a dues persones, ha estat per al restaurant Místico pel seu “Cruixent de mar”, i el segon, dotat amb una placa commemorativa, ha recaigut en el restaurant Benito per la seva tapa “Ravioli Benito”.
L’alcalde ha lliurat la placa commemorativa de Turisme Dénia a la millor tapa elaborada amb producte autòcton a Casa Benjamín per la seva “Tonyina i samorra al safrà”. Aquesta tapa s’ha emportat també el premi a la creativitat i la millor presentació que patrocina hostelBe, un bo de 300 euros a consumir en qualsevol dels seus establiments.
Com en anteriors edicions, GuiaME lliura un premi especial als locals que col·laboren amb la Ruta des dels seus inicis, dotat amb 200 euros en metàl·lic. En aquesta ocasió, el premi ha recaigut en Iván Segòvia, del restaurant La Cova Tallà. Manolo Martí ha destacat d’aquest restaurador, a més de la seva professionalitat, “la seva enorme positivitat, fins i tot en els moments més difícils, com aquelles rutes que celebràrem en temps de pandèmia, on no va deixar de compartir bons consells i demostrar el seu suport incondicional a aquesta iniciativa”.
“Iván és, sens dubte, un gran professional i, sobretot, una gran persona. Sempre ens sorprèn amb tapes d’una qualitat increïble, fetes amb afecte, creativitat i aquest toc que només ell sap donar”, ha assenyalat Martí.
Finalment, el sorteig entre els participants que hagin puntuat, almenys, 15 tapes en el passaport. ha donat els següents guanyadors: Joan Grasas Alsina, Lams Lieve, Mª Teresa García Robles i Raina Lea Hahn.
La Ruta premia també als ruteros que més tapes han puntuat a través de l’app Rutappa. El premi, patrocinat pel centre comercial Portal de la Marina, consisteix en una targeta regal per valor de 500 euros i ha estat per a Ksenia Nilus, natural de Moscou, establerta a Dénia des de fa uns anys i bona aficionada a la ruta de la tapa. La pròxima edició s’anuncia per a octubre.
