El divendres 2 d’octubre la gastronomia d’Altea tindrà el seu protagonisme en la fira Alacant Gastronòmica, amb una jornada repleta de propostes que combinen demostració, degustació i trobada amb els protagonistes de la gastronomia local. Moltes i variades seran les activitats que es desenvolupin en l’estand de APEHA, entorn de la gastronomia alteana. Una jornada dedicada a descobrir Altea a través dels seus restaurants, productes, elaboracions tradicionals i noves propostes. Un recorregut pels sabors i les històries que formen part de l’entitat culinària d’Altea i que sota el lema ‘Sabor d’Art’ combinarà demostracions, degustacions i trobada entre professionals del sector per al delit dels visitants a Fira Alacant.
La regidora Xelo González ha detallat el programa d’activitats previstes, Dia d’Altea a Alacant Gastronòmica, que donarà inici a les 10 h amb l’obertura de l’estand i recepció d’autoritats i convidats. A les 11 h es durà a terme un tast de Vins Blaus i maridatge de Ceviche de Salmó a càrrec del restaurant Casa Vital. A les 12 h, degustació de Flam de Torró a càrrec de la Tapería Ca Pere. A les 13 h, showcooking a càrrec del Ristorante Zero 81. A les 14 h, sota el nom de ‘Aplanant coquestes’ l’historiador Juanvi Martí guiarà als presents per un viatge gastronòmic amb la participació de Forn Cere, restaurant Juan Abril i restaurant Bon Vent. Després de la ponència s’obsequiarà als assistents amb el llibre sobre història de l’alimentació ‘Herència Mediterrània’.
Ja a la tarda, a les 16 h, el restaurant Talaia Espai Mediterrani realitzarà un showcooking. A les 17 h, es muntarà una Mesa de Degustació de Productes d’Altea i a les 18,30h el restaurant E-tika elaborarà la tapa Coca de Bernia. 
El president de l’Associació d’Hostalers i Empresaris d’Altea, Juan Abril, comenta que “estem donant-nos a conèixer més encara i fent una important difusió del que és la gastronomia del nostre poble”. “És la segona fira més important de gastronomia del nostre país”, afegeix, “i, per tant, crec que val la pena ser presents i que tots secundem per a ser cada dia més grans i més forts”.
Mario Ayús, responsable de Gastro Esdeveniments, apunta que “hem treballat conjuntament per a posar en valor la identitat de la gastronomia d’Altea, els seus productes, els seus professionals i la seva tradició. Aquesta jornada representa una oportunitat per a traslladar fins a Alacant Gastronòmica una mostra de l’art, dels sabors, la cuina i l’essència d’Altea, mostrant la seva capacitat d’innovació i creixement com a destí gastronòmic.”
El regidor de Comerç, José María Borja, opina que “aquesta participació a Alacant Gastronòmica ve com recompensa al treball que s’està fent des de AHEA en les jornades gastronòmiques que es venen organitzant any rere any i que tenen una gran qualitat i acceptació del públic, la qual cosa ha posat a la gastronomia alteana en el centre de la província”.
