Un estand més gran i més presència d’establiments hostalers i comercials. Calp ha reforçat enguany la seva presència en la Fira Alacant Gastronòmica, que s’inaugurarà el divendres i es desenvolupa fins dilluns que ve. El vaixell almirall calpí, un any més, seran les dues marques registrades, Peix de Calp, i la Gamba Blanca. Per a això s’han preparat degustacions de la mà de la Confraria de Pescadors. Una de gamba bullida i una altra fregida, a més d’una fideuá per al dissabte.
Però, a més de la gamba, l’oferta gastronòmica abasta altres productes com la coca maria, l’embotit, el vi i el vermut, gràcies a la participació de forns, carnisseries i cellers que formen part de l’Associació d’Empresaris i Comerciants (AEMCO). A més, s’ha preparat un showcooking per a portar a Alacant Gastronòmica la tapa guanyadora de l’última edició de FiraCalp, un tàrtar amb gamba blanca.
El regidor de Comerç, Álex Coca, ha ressenyat que s’habilitarà un servei d’autobús gratuït per a la gent que vulga desplaçar-se fins a la fira. Una iniciativa que inclou, a més, la polsera que dona accés al recinte firal. El president de AEMCO, Santi Ferrer, ha agraït “l’esforç municipal perquè enguany ha doblat el pressupost i això ha propiciat la presència de més comerços i establiments hostalers en una cita important”. 
L’alcaldessa, Ana Sala, apunta que “crec que val la pena, i molt, ser presents a Alacant Gastronòmica. El comerç i el turisme van de bracet i hem d’estar”.
