La sessió va abordar la venda responsable de begudes alcohòliques, la normativa vigent i com actuar davant de possibles incidents
La prevenció del consum d’alcohol en l’hostaleria ha centrat una jornada formativa en la qual han participat prop de 50 estudiants del CIPFP de Dénia. L’activitat, inclosa en el Programa Nacional Servicio Responsable, busca preparar els futurs professionals del sector per a identificar situacions de risc i afavorir un oci més segur.
Durant la trobada, l’alumnat dels cicles formatius d’Hostaleria va rebre formació sobre els efectes de l’alcohol i altres substàncies, així com sobre les responsabilitats que implica treballar en establiments de restauració.
Un dels assumptes principals va ser la normativa que regula la venda i el subministrament de begudes alcohòliques, especialment la prohibició de facilitar alcohol a menors d’edat. A més, els participants van conéixer els principis de la dispensació responsable i la seua aplicació en l’àmbit professional. 
La sessió també va abordar com reconéixer i respondre davant de situacions relacionades amb el consum de substàncies, entre elles marejos, caigudes o conflictes que puguen produir-se en establiments hostalers.
D’esta manera, els estudiants de cuina i gastronomia, comerç i serveis de restauració van poder acostar-se a situacions pràctiques que podrien trobar durant la seua futura activitat laboral.
La formació forma part del Programa Nacional Servicio Responsable, una iniciativa desenvolupada amb la participació de la Federació Espanyola de Municipis i Províncies (FEMP) i la Delegació del Govern per al Pla Nacional sobre Drogues.
A Dénia, l’activitat ha sigut impulsada per la Unitat de Prevenció Comunitària de les Addiccions (UPCA) de l’Ajuntament, amb el propòsit d’incorporar la prevenció de riscos a la preparació professional de les persones que treballaran en el sector hostaler.
