La sesión abordó la venta responsable de bebidas alcohólicas, la normativa vigente y cómo actuar ante posibles incidentes
La prevención del consumo de alcohol en la hostelería ha centrado una jornada formativa en la que han participado cerca de 50 estudiantes del CIPFP de Dénia. La actividad, incluida en el Programa Nacional Servicio Responsable, busca preparar a los futuros profesionales del sector para identificar situaciones de riesgo y favorecer un ocio más seguro.
Durante el encuentro, el alumnado de los ciclos formativos de Hostelería recibió formación sobre los efectos del alcohol y otras sustancias, así como sobre las responsabilidades que implica trabajar en establecimientos de restauración.
Uno de los asuntos principales fue la normativa que regula la venta y el suministro de bebidas alcohólicas, especialmente la prohibición de facilitar alcohol a menores de edad. Además, los participantes conocieron los principios de la dispensación responsable y su aplicación en el ámbito profesional. 
La sesión también abordó cómo reconocer y responder ante situaciones relacionadas con el consumo de sustancias, entre ellas mareos, caídas o conflictos que puedan producirse en establecimientos hosteleros.
De esta manera, los estudiantes de cocina y gastronomía, comercio y servicios de restauración pudieron acercarse a situaciones prácticas que podrían encontrar durante su futura actividad laboral.
La formación forma parte del Programa Nacional Servicio Responsable, una iniciativa desarrollada con la participación de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas.
En Dénia, la actividad ha sido impulsada por la Unidad de Prevención Comunitaria de las Adicciones (UPCA) del Ayuntamiento, con el propósito de incorporar la prevención de riesgos a la preparación profesional de quienes trabajarán en el sector hostelero.
