L’onada de calor que afecta la Comunitat Valenciana està generant preocupació entre agricultors i ramaders, a causa de temperatures que superen els 40 °C. L’Associació Valenciana d’Agricultors (AVA-ASAJA) alerta que aquestes condicions poden provocar sobremaduració dels cultius, caiguda de fruits, proliferació de plagues i sobrecostos de producció, afectant tant l’agricultura com la ramaderia.
Els cultius de fruita de pinyol, hortalisses, cítrics, caquis i alvocats presenten estrès abiòtic, avançant la seua maduració i augmentant el risc de caiguda de fruits, fenomen conegut com a ‘esporgà’ de juliol. Per la seua banda, les tasques de sega de cereals es veuen retardades per les restriccions horàries establides per a previndre incendis forestals, afectant la planificació agrícola.
La calor extrema també afavoreix l’aparició de plagues i malalties, com ara els àcars en cítrics o el fong piricularia en l’arròs, augmentant els costos de productes fitosanitaris i de reg. Els cultius de secà, com la vinya, l’olivera o l’ametler, pateixen especialment per l’estrés hídric. 
En ramaderia, les explotacions de boví, oví, cabrum, porcí i avícola afronten majors despeses en ventilació, ombra i subministrament d’aigua, afectant el seu rendiment i el benestar animal.
AVA-ASAJA sol·licita la modernització de les infraestructures hidràuliques, la reutilització d’aigües depurades i un Pacte d’Estat de l’Aigua que contemple l’opinió de tècnics i agricultors. A més, proposa fomentar la innovació mitjançant la biotecnologia i l’edició genètica CRISPR per a obtindre cultius més resistents a l’estrés hídric, les plagues i les malalties, augmentant la productivitat de manera sostenible.
