‘Diània Terra d’Oli’, un buen plan para el fin de semana de Sant Vicent
Lo llaman el oro líquido por sus beneficios para la salud pero también por su color, por el cuidado con el que se extrae para preservar sus cualidades y sabor y por ser un producto muy apreciado en la cultura mediterránea desde hace miles de años. Es el aceite de oliva, el protagonista de la próxima feria de Els Magazinos, que reunirá a ocho productores en una jornada dedicada a probar y descubrir los secretos de uno de los productos más presentes en nuestra dieta. La feria ‘Diània Terra d’Oli’ se celebrará el sábado 11 de abril y se presenta como un buen plan para arrancar el fin de semana de Sant Vicent. 
La quinta edición de la feria reunirá a cinco almazaras de la asociación Olis de Diània, coordinadora de la actividad: Tossut Agroecologia Sostenible (Pedreguer); Oli de Bèrnia (Benissa), Alfaoliva (Alfafara), Castell de la Costurera (Balones) y Masía la Mota (Alcoy). Como productor invitado asistirá Vicent Todolí, de Todolí Citrus Fundació (Palmera), que además de dirigir este proyecto citrícola elabora el aceite de oliva virgen extra Totoli con las aceitunas que obtiene de sus olivos en la Vall de la Gallinera. Habrá otras dos almazaras invitadas: Señoríos de Relleu (Relleu) en representación de la asociación Olis d’Alacant y Oleum Auri (Beas del Segura, Jaén).
Antes de la mesa redonda programada para la mañana, Javier Calvo, doctor en Historia, hará una introducción sobre el olivo y su relación con el arte (10.30 horas.). En el coloquio participarán todos los oleicultores invitados, así como la profesora Roser Cabrera, que ha publicado el libro “Del bancal al setrill. Estudi etnolingüístic de l’olivera i l’oli”. El colofón a esta actividad lo pondrán una cata de aceites, a cargo de Francisco Albert, y un almuerzo diseñado y elaborado por el equipo del restaurante A La Fresca. Para reservar plaza, hay que adquirir la entrada que da acceso a la mesa redonda, con el almuerzo incluido y por un precio de 15€, en https://elsmagazinos.com/producto/mesa-redonda-feria-aceite/.
Durante la jornada, entre las 10.30 y las 17 horas, se podrá visitar el mercado instalado en la plaza, en el que participarán siete de las almazaras invitadas. De 12.30 a 14.30 h. tendrá lugar el taller ‘Luz y aromas de la Diània’, con aceites elaborados con tierras y especias, la técnica de estampación del gyotaku -creada por los pescadores japoneses a finales del s. XVIII- y del jaspeado o ebrú -técnica ancestral oriental que se utilizaba para crear los papeles de aguas que está considerada actualmente como Patrimonio Cultural Inmaterial por la U.N.E.S.C.O-. El taller estará dirigido por el artista alcoyano Ximo Canet.
Los locales de Els Magazinos, con más de 20 propuestas gastronómicas, ofrecerán también durante la feria platos elaborados con Olis de Diània. Este año, la organización ha vuelto a confiar en la ilustradora valenciana África Pitarch para realizar el cartel de la feria.
