Dénia no solo tiene una cocina de 10, unos mercados de proximidad atractivos y un compromiso con la dinamización del comercio local. Es también modelo e inspiración para otras ciudades europeas que buscan compartir conocimientos y ampliar horizontes. Un técnico del área de gestión de mercados de Hannover (Alemania) ha realizado una estancia de cinco días en la ciudad para conocer nuevas formas de trabajar y algunos de los proyectos que se desarrollan desde la Oficina de la Innovación y la Creatividad y desde la Oficina de Estrategias del Ayuntamiento de Dénia.
La visita se enmarca dentro de un programa de job shadowing (observación del puesto de trabajo) que ha puesto en marcha la ciudad alemana para los trabajadores de la administración municipal. Daniel Schellwald, que es responsable de la organización de los mercados de Hannover, mostró interés para conocer de cerca los mercados de Dénia y también, por su condición de Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, la gastronomía y los acontecimientos relacionados con ella, como por ejemplo el D*la Festival. 
En Hannover, Schellwald gestiona 25 mercados semanales -que se organizan en barrios diferentes- y otros 6 donde solo participan productores locales, con productos de un radio de como máximo 100 kilómetros.
Especial interés mostró en Dénia por el proyecto Bancalet. Aplaudió que administración, productores, comercios, artesanos y elaboradores de la Marina Alta, comprometidos con el territorio y que hacen bandera de buenas prácticas, compartan esta iniciativa.
En el mercado de los viernes de la calle de la Vía pudo probar algunos productos que llevan el sello de identidad de la Marina Alta, como por ejemplo mandarinas tempranas y melón. Además visitó el Mercado Municipal y, durante el fin de semana, el D*la Festival Gastronómico, donde tuvo la oportunidad de degustar productos y platos de la gastronomía de la comarca y asistir a alguna de las ponencias.
Probar antes de comprar
Daniel Schellwald fue recibido en el Ayuntamiento de Dénia por el alcalde, Rafa Carrió, y el regidor de Ciudad Creativa, Raúl García de la Reina. También mantuvo varias reuniones con el equipo de la Oficina de la Innovación y la Creatividad y con los técnicos y la regidora de Comercio y Mercados, María José García.
Antes de volver a Alemania, el responsable de los mercados de Hannover -una ciudad que tiene borde 550.000 habitantes- ha manifestado su admiración por la capacidad de un municipio de las dimensiones de Dénia de organizar y desenrollar tantos proyectos y acontecimientos. Desde su puesto de trabajo, él participa también en campañas promocionales, el marketing y la promoción de acontecimientos.
Schellwald ha destacado la importancia de cuidar los productores locales y los mercados por el trato de proximidad que dan. “Degustar un producto antes de comprarlo, solo lo puedes hacer en un mercado”, decía el técnico alemán.
La visita, gestionada desde el departamento de Relaciones Internacionales del Ayuntamiento de Dénia, tenía también un componente europeísta, según ponía de relieve el Ayuntamiento de Hannover.
La ciudad alemana organiza un gran mercado de Navidad, con más de 140 paradas, por el cual pasan borde 1.800.000 visitantes, la mayoría locales, y Daniel Schellwald es el responsable de su organización.
