El municipio de Llíber ha celebrado este domingo una nueva edición de la Fiesta de la Escaldà, una de las actividades centrales de la Feria del Labrador que ha organizado el Ayuntamiento durante todo el fin de semana. La programación ha incluido demostraciones, talleres y numerosos puestos de venta de artesanía y gastronomía.
El acto principal se celebró el domingo por la mañana con la escaldà de la uva, una tradición vinculada a la elaboración de la pasa que el Ayuntamiento quiere conservar y transmitir a las nuevas generaciones. El alcalde, José Juan Reus, ha destacado la importancia de mantener la esencia de esta tradición, pero adaptándola a los nuevos tiempos.
Reus ha agradecido especialmente la participación de los carreteros con sus animales, imprescindibles para muchas de las actividades de la feria, así como la labor de las mujeres de Llíber, encargadas de extender la uva en los cañizos que posteriormente se colocan en los pinatells para protegerla del rocío y de la lluvia mientras se transforma en pasa. 
La jornada también ha contado con el acompañamiento musical de la Colla de Dolçaines i Tabals El Riberer de Benissa y con la participación de numerosos vecinos y visitantes. También ha habido un pasacalle para recoger la uva y, al finalizar, un almuerzo que ha reunido a todos los participantes.
