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Tartar de atún

28 de junio de 2013

EsTapaTi. Razvan Mihai Abélaru

INGREDIENTES

– ½ cebolla morada
– 3 pimientos en vinagre
– Mostaza antigua en grano
– Cebollino
– Aceite de oliva
– Zumo de limón
– Sal
– Atún rojo

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PREPARACIÓN

ES_TAPA_TI

Picar la cebolla y el pepinillo en brumoise. Mezclar con la mostaza el cebollino picado y aceite de oliva. Añadir el atún cortado en taquitos, sal y zumo de limón al gusto.
porEdgar
Publicado

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