Pepeta y Poto. Ca Nano
INGREDIENTES– 6 pomelos |
PREPARACIÓN
Cortar un casquete en la parte superior de cada pomelo. Vaciar el interior con un cuchillo y cortar la pulpa a trozos. Mezclar con las nueces partidas, 100 grs. de azúcar y regar con ron. Volver a llenar los pomelos con esta mezcla y colocarlos en una fuente de hornear. Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y una pizca de sal. Repartir las claras montadas por encima del relleno de los pomelos. Meter al horno precalentado unos 15 minutos hasta que las claras estén doradas.
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