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Mar y montaña

5 de julio de 2013

Ortega 20. Toni y Juani

INGREDIENTES

– Atún rojo de almadraba 250g
– Trufa blanca de verano
– Sal maldon
– Aceite de manzanilla

PREPARACIÓN

Ortega_20

Poner el atún a la plancha 1minuto por cada lado, luego emplatarlo. Al finalizar poner una ralladura de trufa blanca, espolvorear un poco de sal maldon y por último rociarlo con aceite de oliva virgen extra puro manzanilla.

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porEdgar
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