Ca Nano. Pepeta y Poto
INGREDIENTES
– 6 huevos cocidos
– 40 grs. de harina
– 40 grs. de mantequilla
– ¾ l. de leche
– Sal
– Nuez moscada
– 4 cucharadas de salsa de tomate espesa sin triturar
PREPARACIÓN
Partir cuatro huevos en rodajas finas y colocar bien extendidas en el fondo de una fuente. Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina, y la leche removiendo constantemente. Sazonar los ingredientes con la sal y la nuez moscada. Verter la bechamel sobre los huevos, añadir el tomate y espolvorear con el resto de los huevos bien picaditos.
