Dins del d*na Restaurant, molts establiments del sector han preparat menús i degustacions especials. En Gelats Verdú ens han sorprès amb una creació que conté un producte molt apreciat.
L'eriçó de mar és el principal ingredient d'un gelat que s'ha pogut tastar durant la celebració del festival. Però porta alguna cosa més.
Nosaltres ho hem sabut. També té un caviar de llima i uns picatostes per donar-li un toc cruixent.
El gelat d'eriçó segueix la línia del de gamba, que Verdú va oferir en una edició anterior del d*na.
