Els pacients de l'Hospital de Dénia podran gaudir de menús especials durant estes festes de Nadal. Els plats estan dissenyats pels nutricionistes del centre sanitaris per a aquelles persones amb dieta basal, sense restriccions específiques en la ingesta d'aliments sòlids. Els menús abasten les dates clau de Nit de Nadal, Nadal, Nit de cap d'any i Any Nou.
El sopar del dia de Nit de Nadal inclourà un primer plat de crema de marisc i com a plat principal s'oferiran dos opcions, codillo de porc amb salsa de verdures i creïlles al pobra o una sarsuela de lluç. Per a les postres, els pacients podran degustar un pastís Selva Negra, acompanyat de dolços nadalencs.
En el menjar del dia de Nadal se servirà sopa d'olla amb pilota com a primer plat. A continuació, els pacients podran triar entre rellom amb salsa de boletus o salmó amb velouté a la taronja. Per a postres, s'inclourà un pastís tres xocolates.
Quant al sopar de Cap d'any, la cuina de l'hospital prepararà una ensalada tropical, com a entrant, per a continuar amb un segon plat de llom al forn amb salsa de bolets i tòfona o bacallà al gratén. Les postres serà un pastís de formatge amb nabius i a més el raïm de la sort acompanyaran el menú per a rebre el 2025.
El primer dia de l'any, els pacients ingressats podran gaudir d'una crema de bolets, com a entrant. Els plats principals inclouen pollastre amb salsa d'ametles o rap amb salsa de mariscos i com a postres, pastís Sant Marcos.
Estos menús estan elaborats amb ingredients de qualitat i adaptats a les necessitats dietètiques dels pacients. A més, en les elaboracions s'ha tingut en compte la varietat de sabors i textures per a oferir una proposta equilibrada i atractiva que, dins de les seues possibilitats, els acoste a l'esperit de Nadal.
