Once establecimientos hosteleros reivindican el arroz como producto de proximidad en las XVII Jornadas Gastronómicas.
Los restauradores de Pego han aprovechado la época de la siembra del arroz en la marjal para reivindicarse como el único pueblo que produce este cereal en la provincia de Alacant y, por tanto, dispone de él como producto de proximidad.
ste propósito ha llevado a los restaurantes Rafel, Zorrilla y L’Om, y a los bares El Moss, La Placeta, Llit i Taula, Tot Cuina, Casino, Bar Daniel, Chacarita y Ca Briones a protagonizar la XVII edición de la Semana Gastronómica de las variedades bomba y bombón recogidas el pasado mes de septiembre, coordinada desde el departamento de CREAMA del Ayuntamiento de Pego.
Los once establecimientos han apostado por unir a los platos tradicionales como la crosta, la paella o el arroz al horno clásico, una amplia amalgama culinaria basada en otros productos también producidos en el término de Pego y su entorno, como arroz con pulpo y alcachofas, arroz meloso con conejo y boletus, arroz caldoso de sepia, habas y alcachofas, paella de coliflor y bacalao, arroz meloso de hierbas de la tierra y “capellà” a la llama, arroz seco o meloso de calabaza, alcachofas y costilla, paella de espinacas y boquerones, arroz con caracoles y costillas o arroz de cangrejo azul y ancas de rana. 
El evento, que ha congregado a numerosa clientela en su primera parte, encara la recta final este fin de semana con un llamamiento por parte del concejal de Promoción Económica, Raúl Tamarit, a tener en cuenta la parrilla de menús y su correspondiente precio publicada en las redes sociales del Consorcio de Reactivación Económica de la Marina Alta para formalizar la pertinente reserva, con el fin de que los establecimientos identificados con el correspondiente adhesivo en la puerta puedan hacer la adecuada previsión a la hora de atender a los potenciales clientes.
