Ca Nano. Pepeta y Poto
INGREDIENTES
– 2 conejos de1,250 k.
– 1,5 dl. de aceite
– 1 cebolla mediana picada
– 3 dientes de ajo picados
– Una ramita de perejil picado
– 2 botes de pimiento rojos picados
– Sal
PREPARACIÓN
Trocear, limpiar y sazonar la carne. Verter el aceite en una sartén, sofreír la carne y añadir el resto de ingredientes. Una vez que la carne esté dorada, pasar a una cazuela. El resto del sofrito se colará antes de pasarlo a la cazuela. Luego cubrirlo de un buen caldo de carne y poner al fuego suave hasta que la carne este tierna sobre unos 45 minutos. Comprobar el punto de sal antes de servir.
