En Xaló, municipio de la Marina Alta, en la Comunitat Valenciana (España), encuentras la variedad Moscatel de Alejandría, una de las uvas más antiguas del Mediterráneo, con alto poder aromático y contenido de azúcar. En esta zona, el clima (400 m sobre el nivel del mar), y los suelos favorecen su crecimiento, potencian su aroma y la convierten en un referente gastronómico. En Canfali.com, te contamos los 5 datos que debes saber sobre la uva moscatel, de piel gruesa y tonos que van del verde, pasando por el amarillo dorado hasta el rosa y el negro. ¿La has probado? Si aún no lo has hecho, es justo el momento.
- Se cree que el origen de la también conocida, como Muscat o Moscato, “se encuentra en el Mediterráneo oriental, posiblemente en Grecia, desde donde se propagó a otras regiones vitivinícolas gracias al comercio y las conquistas romanas”, según informa el diario El Español.
- No solo se cultiva en España, también en países como Italia, Francia, Portugal, Australia, Sudáfrica, Estados Unidos, Chile y Argentina. Cada región le da su propia personalidad.
- Sobresale por su aroma intenso, con olor a flores como la rosa y la flor de azahar, y frutas como el albaricoque, el melón y la uva pasa. ¡Deliciosa combinación!
- Con esta uva se puede elaborar vinos blancos secos y dulces como las mistelas, espumosos o, simplemente, dulces afrutados.
- Es ideal para maridar con tapas, ensaladas, ceviches, carpaccios y mariscos, pescados a la parrilla o al horno, carnes blancas, pastas ligeras y arroces con verduras. Le va bien con postres que combinen dulzor con acidez.
Te puede interesar: Cinco vinos de Bodegas Xaló entre los más distinguidos por Verema 2025
Sobre la uva moscatel de Xaló
Xaló es un pueblo vinícola de la Costa Blanca, que sobresale, según la página oficial del Ayuntamiento de Xaló por: 
| En Xaló | Curiosidades |
|---|---|
| Enología local: | Bodegas Xaló es referente del Moscatel de Alejandría desde 1962. |
| Paisaje vinícola: | Viñedos que evocan a Burdeos, integrándose en el entorno natural. |
| Premios relevantes: | Reconocimientos PROAVA y medallas internacionales por sus vinos y mistelas. |
| Vermut destacado: | Vermuts premiados como el Xaloneret, joya del aperitivo valenciano. |
| Oferta cultural | Famoso mercadillo de antigüedades que complementa la experiencia del visitante. |
Últimas entradas:
- Cinco datos sobre la uva moscatel de XalóEn Xaló, municipio de la Marina Alta, en la Comunitat Valenciana (España), encuentras la variedad Moscatel de Alejandría, una de las uvas más antiguas del Mediterráneo, con alto poder aromático y contenido de azúcar. En esta zona, el clima (400 m sobre el nivel del…
- Difunden un video y fotos íntimas de una amigaAgentes de la Policía Nacional han detenido en Dénia a dos jóvenes de 19 y 20 años acusados de un delito de revelación de secretos, después de haberse apoderado de un vídeo y varias fotografías íntimas que se encontraban en el teléfono móvil de una…
- Pedreguer llega a tierras turcas con EQUAL PlayEl Ayuntamiento y la Escuela Municipal de Baloncesto de Pedreguer han participado en un encuentro deportivo y de sensibilización sobre la importancia del deporte como vía de inclusión celebrada en la ciudad turca de Malatya. Esta actividad forma parte del proyecto europeo «Equal Play-rompiendo el…
- Nueva campaña de bonos de consumo en CalpLa Concejalía de Comercio impulsa una nueva edición de la campaña de bonos al consumo con una inversión de 200.000 euros. Las bases reguladoras han sido aprobadas en la sesión plenaria celebrada esta semana. La previsión es que la campaña comience en el mes de…
- Desarrollo urbanístico de la zona Xopar de OndaraEl Ayuntamiento presenta el proyecto adaptado a la normativa actual para hacerlo viable El desarrollo urbanístico de la zona Xopar-Barrio del Cristo en Ondara ha experimentado un paso adelante importante de la mano del Ayuntamiento, que ha presentado el proyecto adaptado a la normativa actual…
