El Mercado Gastronómico y Cultural Els Magazinos,de Dénia celebrará el próximo día 21 la cuarta edición del Encuentro Viu l’Arròs Mariner, en el que ocho cocineros seleccionados ejecutarán sus recetas propias. El objetivo es recuperar y poner en valor las tradiciones de la Marina Alta a través de los productos de temporada y los productores locales. El cartel es una creación de Bonavista Taller tras el que se encuentran las diseñadoras castellonenses Júlia Badia y Glòria Esteve.
Los cocineros aportarán su propio punto de vista con la elaboración de arroces en los que se fomente la creatividad, la innovación y la convivencia gastronómica. Todos deberán utilizar pescado procedente de alguna de las lonjas ubicadas de la Marina Alta, así como arroz bomba o bombón con Denominación de Origen Valencia. Cada equipo elaborará una paella de 10 raciones que permitirá difundir la cultura de los productos de proximidad de la comarca y las recetas tradicionales transmitidas por diferentes generaciones de cocineros, ya sean profesionales o aficionados.
El domingo 21, a las 10.30 horas, se celebrará una mesa redonda para hablar del arroz marinero con la participación de Javier Calvo, José María Pascual, Paco Sala ‘Faso’, Rafael Margós y José Sanchis Sabater. El Paeller preparará una paella popular y habrá una ruta de tapas con productos de temporada en la Calle de los Sabores. La entrega de premios del concurso está prevista para las 15 horas. Cada uno de los participantes recibirá una dotación económica de 300 euros como reconocimiento por su labor de difusión de la cultura del arroz marinero tan arraigada en la comarca de la Marina Alta. 
Las personas que quieran participar en esta fiesta del arroz marinero deberán inscribirse antes del 19 de septiembre enviando un e-mail a [email protected] o un WhatsApp al teléfono 609939607 con su receta de arròs mariner para 10 personas.
