Un “canelón mar y Asia” gana la Ruta de Tapas

El “canelón mar y Asia”, relleno de langostino, bechamel de lima y jengibre, espuma de soja y mandarina, ha llevado al restaurante Meraki (Plaça del Convent, 6) a alzarse con el primer premio de la 26.ª Ruta de Tapas de Dénia por votación del público. El segundo clasificado ha sido el restaurante El Cantó (Loreto, 8) por su tapa “Coca de presa ibérica”, con cebolla roja caramelizada y salsa de setas del bosque. Mientras que el tercer premio, novedad en esta edición, ha recaído en el Bar Cebolla (Els Magazinos, Pont, 19) y su “Quesadilla de secreto ibérico trufado”.

Eduardo Roa, de Meraki, ha recogido la placa que entrega GuiaME Comunicació, entidad organizadora del concurso, al ganador. El premio incluye una barbacoa de sobremesa por cortesía de Fuego Difusión, y una comida o cena degustación, ofrecida por el restaurante Mena.

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También ha habido placa para el segundo clasificado, que ha recogido Paco Penev, quien se ha llevado además una cena, noche de hotel y desayuno en La Font d’Alcalà, en Alcalà de la Jovada de parte de GuíaME Comunicació; así como una cesta de té y tetera por cortesía de Cafés Pepetto. Esta última ha entregado también una cesta de café y cafetera al tercer clasificado, que ha conseguido asimismo una tarjeta regalo de 200 euros del centro comercial Portal de la Marina.

La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA) otorga dos premios a criterio de un jurado especializado. El primero, dotado con una placa conmemorativa y una experiencia gastronómica en Dénia para dos personas, ha sido para la tapa “Pucherito” del restaurante La Cova Tallà (Loreto, 10) y el segundo, consistente en una placa conmemorativa, ha sido para el restaurante Bavaria Bräu (Marqués de Campo, 29) con su tapa “Euforia”.

El premio a la mejor tapa elaborada con producto autóctono que entrega Turisme Dénia ha recaído en los “Xurros amb xocolate de la bahía”, de Casa Benjamín (Ramón y Cajal, 14).

Y, por último, el premio a la creatividad y mejor presentación que patrocina hostelBE ha sido para la tapa “Pucherito”, de La Cova Tallà. Iván Segovia, propietario del local, ha recogido el premio, consistente en un bono de 300 euros a gastar en cualquiera de los establecimientos de hostelBE.

GuíaME entrega un premio especial, dotado con 200 euros en metálico, a los establecimientos que colaboran con la Ruta desde sus inicios. En esta ocasión, el premio ha recaído en Maxim Borisov, responsable de la Tasca Les Monges y el Txoko Bar, “un gran aliado y consejero y un profesional que siempre cumple elaborando tapas que gustan a la gran mayoría del público”, se indica desde la organización.

Entre los participantes que han puntuado al menos 15 tapas del pasaporte de la Ruta de Tapas, se han sorteado varios premios que han sido para Ursula Schmitz-Lanske, Julia Sánchez, Thekla Osterode, Lucía Ruiz Sirera, Johanny Dietvorst, Ksenia Nilus

También ha habido premio en el sorteo realizado entre los participantes que más tapas han puntuado a través de la app Rutappa. El premio, que consiste en una tarjeta regalo por valor de 300 euros para compras en los locales del centro comercial, ha sido para Celia Villena Luján.

Madrid Fusión

Durante la entrega de premios se ha hecho público el nombre del establecimiento que representará a Dénia en el Campeonato oficial de tapas y pinchos de España, que se celebrará del 26 al 28 de enero de 2026, en el marco de Madrid Fusión. Teniendo en cuenta a los establecimientos galardonados en las dos últimas ediciones de la Ruta de Tapas, guíaME, AEHTMA y Turisme Dénia han designado a Bodega Casa Benjamín para representar a Dénia y la Marina Alta en el campeonato.

En la entrega de premios han participado el alcalde y concejal de Turismo, Vicent Grimalt, el director de GuiaME Comunicació, empresa organizadora de la Ruta, Manolo Martí; la presidenta y la gerente de AEHTMA, Amor López y Reme Cerdá, así como representantes de las empresas patrocinadoras.

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