Pepeta y Poto. Ca Nano
INGREDIENTES:
– 200 grs.de galleta
– 150 grs. de mantequilla. 
– 4 manzanas golden (500 grs.)
– Azúcar moreno
– 150 grs. nata
– 150 ml. de leche
– 3 huevos
– 125 grs. de azúcar
– Media ramita de vainilla
PREPARACIÓN
Para la base triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar con las galletas hasta que quede una masa compacta. Forrar el molde con la masa y hornear a 160º durante 10 minutos. Reservar. En un bol mezclar los huevos, la leche, la nata y raspar la vainilla; mezclar todo, pasarlo por un colador y reservar. Pelar las manzanas, cortarlas en láminas y colocarlas en forma de espiral encima de la base de galleta; luego, rellenar con la masa de los huevos y demás. Hornear la tarta 30 minutos a 180º, espolvorear l con azúcar moreno y seguir horneando 10 minutos más hasta que se caramelicen la manzana y el azúcar moreno. Dejar entibiar y servir tibio con helado de vainilla.
