Ca Nano. Pepeta y Poto
INGREDIENTES– 250 grs. de azúcar |
PREPARACIÓN
Mezclar el azúcar, las yemas, la sal y el zumo y la ralladura de limón hasta conseguir una mezcla esponjosa. Añadir las almendras molidas y la zanahoria rallada, la harina y la levadura. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior. Verter en un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina y poner en el horno previamente calentado. Cocer a temperatura media durante 30-45 minutos. Comprobar que está cocido con una aguja de lana y que salga limpia. Desmoldar y servir frío. |
