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Sopa de calabaza

15 de noviembre de 2013

Pepeta y Poto. Restaurante Ca Nano

INGREDIENTES

– 1 ½ calabaza
– Costrones de pan frito
– 1 ½ de leche
– Pimienta

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PREPARACIÓN

Ca_Nano_Poto_y_Pepeta 

Cocer la calabaza en 1 litro de agua hasta que esté blanda. Escurrida y reducirla a puré con la batidora. Batir añadiendo la leche, sal y pimienta. Si se desea un sabor dulce añadir un poco de azúcar. Poner de nuevo al fuego y cocer suavemente durante un cuarto de hora. Servir con costroncitos de pan frito.
porEdgar
Publicado

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