Ortega 20, Juani y Toni
INGREDIENTES
– 1 k. de pez San Pedro
– 1 cebolla
– 3 patatas
– 1 tomate rallado
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 vasito de vino
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 210º. En una bandeja de horno colocar la cebolla laminada y las patatas cortadas en rodajas de medio centímetro de grosor. (A ser posible cocer las patatas previamente con caldo de morralla para que estén más tiernas y con más sabor). Poner encima el pescado limpio y troceado. Añadir el tomate rallado, el vino, el aceite de oliva y la sal. Hornear durante 12-15 minutos. Y bon profit!
