Rte. Ca Nano. Pepeta y Manolo
INGREDIENTES– 6 rodajas de rape. |
PREPARACIÓN
Cortar el rape en rodajas y pasar por harina. Calentar en una sartén mitad de aceite y mitad de mantequilla y freír el rape. Colocar en una fuente. Trinchar los pepinillos, perejil, anchoas y alcaparras y rehogarlos en la misma sartén de freír el pescado. Mojar con zumo de limón, removerlo todo y colocar por encima el rape. |
