Pastís de carabassa

INGREDIENTES

Per a la base
– 1 paquet de galetes
– 150 grs. de mantega
– 25 grs. de sucre negre

Pel contingut
– 800 grs. de polpa de carabassa torrada al forn
– 50 grs. de sucre
– 50 grs. de maicena
– 200 grs. de quark
– 2 ous
– Un grapat de pepites de xocolate amb llet

PREPARACIÓN

Preparar la base de galetes triturant-les i mesclant-les amb la mantega i el sucre negre fins formar una massa més o menys homogènia que s’escamparà en un motle desmuntable. Posar a la nevera per a que vaja solidificant-se. Mesclar la resta d’ingredients (menys les pepites), batre tot fins que la maicena estiga ben desfeta i posar el resultat en el motle de base de galeta. Aleshores, deixar caure el grapat de pepites de xocolata i escampar-les. Posar-ho tot en el forn precalentat a 185º durant 35 minuts i després a la nevera.