Ca Nano. Pepeta y Poto
INGREDIENTES:
– ½ l. leche.
– 3 yemas de huevo
– 4 cucharadas azúcar
– 1 rama canela.
– La piel limón
– 1 cuchara maicena.
– Canela polvo
– Galleta maría.
PREPARACIÓN:
Poner la leche a calentar en un cazo, junto a la rama de canela y la piel del limón hasta que rompa a hervir, retiramos del fuego durante 15 minutos y la colamos. En un cuenco batir las yemas con el azúcar y añadir la maicena. Ir echando poco a poco la leche para conseguir una textura homogénea. Mezclar todo y ponerlo al fuego lento para que espese. Repartirlo en cuencos y dejar que se enfrié antes de ponerle una galleta maría a cada uno y espolvoreado con canela. Enfriar en la nevera
