Ca Nano. Pepeta y Poto
INGREDIENTES
– 1kg. almendra molida
– 1 kg. de azúcar tamizado
– 12 yemas de huevo
PREPARACIÓN
Mezclar bien la almendra con el azúcar. A continuación, ir añadiendo las yemas hasta que queda una masa compacta ni muy dura ni muy blanda. Estirar la masa poco a poco hasta darle forma de una torta. Con moldes o cortado con cuchillo darles forma (flores estrellas) etc. Añadirles un montecito de azúcar y dejar al horno 225º a 250º. Es conveniente hacer el postre el día antes.
