Pepeta y Poto. Ca Nano
INGREDIENTES
– 6 huevos
– 6 lonchas jamón serrano
– Aceite
– Mostaza
– Champiñones
– Mantequilla
– Puré de tomate
– Sal
PREPARACIÓN
Cocer los huevos diez o doce minutos, enfriarlos en agua fría y quitarles la cascara. Envolver cada huevo en una loncha de jamón, cerrar con un palillo y freír hasta que el jamón este dorado, quitar el palillo cortar por la mitad y colocarlos en una fuente. Cortar los champiñones en láminas y freírlos en mantequilla, cuando estén hechos añadirles una cucharada de tomate frito y dejarlos al fuego lento 10 minutos sazonar con sal y ponerlos alrededor de los huevos.
