Arroz meloso de rape

– 1 kg. de cola de rape
– 250 grs. de almejas de carril
– 500 grs. de mejillones
– 100 grs. de almendra tostada con piel
– 3 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra manzanilla
– 2 ramitas de perejil
– Una cucharada de ñora picada (pimentón ojilla)
– 500 grs. de arroz
– 2 l. de fumet de pescado

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