Dénia ha inaugurado este sábado la novena edición del D*na Festival Gastronòmic, que reúne durante este fin de semana en la Marineta Cassiana a cocineros, productores, restauradores y artesanos vinculados a la gastronomía mediterránea. Bajo la dirección creativa de Quique Dacosta, el festival está dedicado este año a la transmisión del conocimiento gastronómico a través de los libros, con una programación que combina demostraciones, talleres, degustaciones y encuentros con el público. La inauguración ha contado con la presencia de figuras como Ferran Adrià, además de Paco Roncero, Susi Díaz y otros referentes de la cocina. El alcalde de Dénia, Rafael Carrió, ha reivindicado el certamen como escaparate del producto y del talento local, además de como generador de actividad económica y promoción turística. Por su parte, la consellera de Turismo Marian Cano ha destacado su contribución al posicionamiento de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico mediterráneo.
