{"id":64970,"date":"2025-05-31T07:00:00","date_gmt":"2025-05-31T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/canfali.com\/?p=64970"},"modified":"2025-05-30T18:01:33","modified_gmt":"2025-05-30T16:01:33","slug":"mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/","title":{"rendered":"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula"},"content":{"rendered":"\n
\n

Alguns descendents dels venedors de l’antic mercat de la Glorieta regenten encara un lloc de venda<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Deia un conegut tango que 20 anys no s\u00f3n res. Ara b\u00e9 70, que s\u00f3n els que compleix el Mercat de D\u00e9nia, \u00e9s una xifra respectable. En plena maduresa, el mercat municipal viu temps d’adaptaci\u00f3 a un ritme de vida que l’obliga a buscar noves estrat\u00e8gies per a continuar sent l’\u00e0nima del comer\u00e7 local i un pol d’atracci\u00f3 per a residents i visitants. Discutides decisions, reformes, picades d’ullet a les noves tecnologies, canvis en l’oferta\u2026 Poc t\u00e9 a veure la imatge que ara ofereix amb la d’aquell local que quedava oficialment inaugurat el 31 de maig de 1955. Almenys, la interior. Perqu\u00e8 l’exterior \u00e9s molt semblant. En l’entrada per Magallanes, sobre la porta, conserva fins i tot l’antic escut de D\u00e9nia. Per si no s’han adonat, miren la corona mural de la part superior, m\u00e9s pr\u00f2pia de temps de la Rep\u00fablica que de la dictadura, quan l’edifici va ser constru\u00eft. Un detall que potser, qui sap, se’ls degu\u00e9 passar a les autoritats de l’\u00e8poca.Els qui porten molts anys fent bategar el cor del Mercat Municipal de D\u00e9nia des dels llocs de venda parlen amb enyoran\u00e7a d’uns altres temps. Montse Cabot Pajar\u00f3n visualitza la font que va haver-hi al mig, que prove\u00efa d’aigua als venedors per a netejar el material i els instruments de treball. \u00c9s descendent d’una de les fam\u00edlies que va regentar un dels llocs de \u2018la pla\u00e7a\u2019, l’antic mercat municipal situat en la Glorieta del Pa\u00eds Valenci\u00e0. Al capdavant va estar el seu avi Salvador i el seu fill Jaime, el pare de Montse, va heretar l’ofici de carnisser. En la Carnisseria Noy va cr\u00e9ixer ella. De petita, pujada a una caixa perqu\u00e8 no arribava fins al taulell, ajudava el pare a preparar hamburgueses i altres elaboracions. Recorda que a la seva casa es criaven conills i que el dijous era el dia triat per a sacrificar-los: arribava el cap de setmana i el volum de vendes s’incrementava, calia estar preparats.<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n

<\/p>\n

\n
\"\"
Vendedoras ante la fuente que estuvo en el mercado durante muchos a\u00f1os \/ Foto Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

El mostrador de marbre<\/strong><\/p>\n\n

Com Montse, Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez Peir\u00f3 parla del vell taulell de marbre que durant anys van lluir els llocs i que, en els vuitanta, va ser substitu\u00eft per les modernes vitrines frigor\u00edfiques. Tamb\u00e9 la seva \u00e9s una fam\u00edlia \u2018del mercat\u2019 de les de tota la vida. El seu pare, Juanito \u2018el carnisser\u2019, com se’l coneixia popularment, va tenir parada en la Glorieta. El mercat d’ara, conta, \u201cres t\u00e9 a veure amb el d’abans, quan els carnissers s’aixecaven a les dues del mat\u00ed per a matar als pollastres i els conills i tenir-ho tot llest a l’hora d’obrir\u201d. Qui no els criava a casa, els comprava a altres ve\u00efns del poble. Els vedells, ovelles i porcs es portaven a l’escorxador i, l\u00f2gicament, les comandes no s’atenien amb la mateixa rapidesa que ara.Jos\u00e9 Luis i el seu germ\u00e0 Juan Andr\u00e9s, el major, han viscut molts canvis. Cita per exemple els relatius a la normativa de seguretat aliment\u00e0ria, tra\u00e7abilitat o control de la cadena del fred. Tamb\u00e9 els relacionats amb el mode de fer les compres. Moltes comandes es fan ara per WhatsApp o per correu electr\u00f2nic, funciona un servei de repartiment a domicili i, des de fa poc, tamb\u00e9 les taquilles frigor\u00edfiques. \u201cLa gent que treballa i no pot recollir la comanda abans de les tres, paga per bizum i la recull m\u00e9s tard en la taquilla\u201d, explica. Facilitats totes perqu\u00e8 comprar en el mercat siga atractiu.<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

\n

Els comerciants s’han enfrontat sempre a reptes que els han obligat a fer canvis i a adaptar-se als nous temps<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

A difer\u00e8ncia del que ocorre amb la carnisseria de Montse, la Carnisseria Juanito t\u00e9 la continu\u00eftat assegurada amb Daniel P\u00e9rez Pisa. No hi haur\u00e0 continu\u00eftat en el cas de Maite Ivars Buigues. El seu pare, Vicente Ivars \u2018el la seua parada des de la Glorieta en 1955. \u201cJo no vaig voler estudiar i, com a c\u00e0stig, el meu pare em va posar a tallar carn\u201d, conta. Per\u00f2 li va agradar i, encara que els seus germans van treballar tamb\u00e9 en la carnisseria, ha estat ella qui s’ha quedat al capdavant del negoci. Recorda el fred que es passava abans a l’hivern -\u201cno hi havia portes, ni finestres\u201d- i la calor asfixiant de l’estiu -\u201csort que va arribar l’aire condicionat!\u201d-. \u00c9s conscient que els h\u00e0bits dels consumidors han canviat per\u00f2, aix\u00ed i tot, \u201chi ha gent que aprecia la difer\u00e8ncia i valora la qualitat i exquisidesa del producte que oferim\u201d. No sols els locals, tamb\u00e9 els turistes que no es limiten a visitar el mercat a l’estiu. Ho fan tamb\u00e9 fora de temporada, \u201csobretot els estrangers\u201d. Posa l’exemple d’uns clients belgues que viatgen amb cotxe i amb neveres a bord. No tornaran fins al 31 d’agost, per\u00f2 aquest mateix dilluns es van emportar provisions per a un temps: embotit, vuit pollastres, hamburgueses, pincos, mandonguilles, figatells\u2026 \u201cdiuen que l’olor i el sabor de la carn aqu\u00ed \u00e9s distint\u201d.<\/p>\n\n

\n
\"\"
Juanito ‘el carnisser’ en l’antic mercat de la Glorieta \/ Foto Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n

Un altre carnisser, Jaime Donderis Oliver, coincideix amb Maite que la gent que continua anant al mercat aprecia la manera de vendre, el poder triar i el tracte directe que se li ofereix. Lamenta no obstant aix\u00f2 que els canvis que ha experimentat la societat converteixin el model del Mercat Municipal en una cosa residual. \u201cLa gent guisa poc -comenta- i consumeix barat i coses que donen poc treball\u201d. La majoria \u201cfins que es posa malalta\u201d, \u00e9s a dir, quan li veu les orelles al llop. Substitueix al seu pare, Remigio Donderis, en una parada que va obrir a penes uns mesos despr\u00e9s de la inauguraci\u00f3 del mercat, quan va tornar del servei militar. Al principi van vendre pollastres, conills, gallines, porc i xai i van incorporar la vedella una mica m\u00e9s tard. Jaime Donderis Forn\u00e9s, el seu avi, recorria els pobles dels voltants comprant i venent animals i ous. La seva bes\u00e0via Tona venia ous en una de les parades de la Glorieta i d’aqu\u00ed els ve el sobrenom dels \u2018oueros\u2019. El seu net Remigio l’ajudava de nen i va seguir una tradici\u00f3 familiar que Jaime ha continuat durant 46 anys. Es va criar \u201cpelant pollastres i conills\u201d i assegura que aix\u00f2 del comer\u00e7 es porta dins. Ha vist passar a ministres, jugadors de futbol i artistes pels passadissos del mercat, no es cansa de contar an\u00e8cdotes per\u00f2 amb ell, s’acabar\u00e0 la relaci\u00f3 familiar amb el mercat. Guarda bons i dolents records. Ens quedem amb el de les vegades que va veure al seu pare ajudar a persones que no podien arribar a fi de mes, per\u00f2 a les quals mai els va faltar un tros de carn que emportar-se a la boca.Per a Juansa Bordes Cabot, carnisser jubilat que descendeix tamb\u00e9 dels venedors de \u2018la pla\u00e7a\u2019, el mercat ha estat la seva vida. Va comen\u00e7ar a treballar amb 12 anys en la carnisseria dels seus pares, Bautista Bordes i Vicenta Cabot. \u201cTreballava per a la meva mare, perqu\u00e8 la carnissera era d’ella\u201d, que havia agafat el testimoni del seu avi, Miguel Cabot, relata. Han passat molts anys des de llavors i ara, malgrat estar jubilat, continua visitant el mercat gaireb\u00e9 di\u00e0riament. Gaudeix parlant de tot el que ha viscut durant els 61 anys que ha estat directament vinculat a ell i presumeix d’un sistema de venda que, al seu judici, \u00e9s el seu principal atractiu. \u201cAl client li agrada el cara a cara amb el venedor i tamb\u00e9 l’ambient, que \u00e9s molt distint al d’un supermercat\u201d, assenyala. I com no, la qualitat. Perqu\u00e8 si d’alguna cosa fan gala els venedors del Mercat Municipal de D\u00e9nia \u00e9s del producte que ofereixen.<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

Obert els diumenges<\/strong><\/p>\n\n

Prop de cinquanta parades donen vida avui al Mercat Municipal de D\u00e9nia. En els \u00faltims anys, han guanyat protagonisme les parades de restauraci\u00f3 i venda de productes gurmet. Una tend\u00e8ncia a la qual semblen abocats molts mercats per\u00f2 que, de moment, es fa compatible amb les parades de venda tradicionals de productes de primera necessitat; alguns, no obstant aix\u00f2, les miren amb recel. En el centre, es mantenen els quatre bars que durant d\u00e8cades han estat punt de reuni\u00f3, un lloc on esmorzar i relacionar-se, com el mercat en general, formiguer d’idees, debats i rumors.<\/p>\n\n

\n
\"\"
Venedores en la font \/ Foto Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n

El projecte del nou mercat procedia de temps de la Rep\u00fablica i la seva construcci\u00f3 es va anar posposant per motius diferents, entre ells l’esclat de la Guerra Civil. Les obres van ser adjudicades el 6 de desembre de 1951 a l’empresa domiciliada a Val\u00e8ncia Edificacions Levante. El seu cap visible era Francisco D\u00edaz Mont\u00f3n, un promotor-constructor que despr\u00e9s aixecaria alguns edificis de la ciutat, com la Torrefrandimo, en ple Marqu\u00e8s de Campo. Assenyala l’investigador i periodista Antoni Reig que la primera subhasta de les parades (febrer de 1955) va quedar deserta al no presentar-se ning\u00fa, una cosa inimaginable per a les autoritats municipals. Les obres van costar 2.114.173 pessetes.En el llibre La Mirada de l\u2019Arxiu, Rosa Seser explica que a l’abril del mateix any es va fer una nova subhasta de casetes i parades. Les casetes dobles es van subhastar al preu de 10.000 pessetes i les senzilles per 5.000. Va haver-hi a m\u00e9s parades d’altres grand\u00e0ries i preus.El ple va fixar l’horari d’obertura, que contemplava la venda dissabtes per la vesprada i fins i tot els diumenges al mat\u00ed. La ra\u00f3, explica Jos\u00e9 Luis P\u00e9rez, era molt senzilla. No hi havia neveres ni cambres frigor\u00edfiques i es venia i comprava di\u00e0riament, la millor garantia que els aliments arribaren en bones condicions a la llar.La normativa aprovada pel ple exigia que el personal que es dedicava a la venda, tant en les parades com en les casetes, an\u00e9s prove\u00eft de bata blanca o davantal i maniguets blancs. Aix\u00ed abillats els adjudicataris de les parades, el governador civil i les autoritats municipals inauguraven oficialment el mercat de prove\u00efments de D\u00e9nia a les 12.30 h. del mat\u00ed del 31 de maig de 1955.<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

<\/p>\n\n

Un mes despr\u00e9s, el 30 de juny de 1955, el ple adjudicava els treballs de desmantellament i enderrocament del vell mercat de la Glorieta a Manuel Ramis Tent. Els vells pilars de ferro que sustentaven els quatre pavellons van ser desmuntats, adquirits i utilitzats per a la reforma de la pla\u00e7a de bous d’Ondara, tal com relata l’historiador Robert Miralles en una de les seves obres.<\/p>\n\n

\n
\"\"
Vista del mercat de la Glorieta \/ Arxiu Municipal de D\u00e9nia<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n

El mercat s\u2019havia instal\u00b7lat en la Glorieta cap a 1876, relata l’arxivera municipal. All\u00ed es va traslladar des de la Pla\u00e7a de la Constituci\u00f3, lloc que va ocupar quan la Vila Vella del castell va entrar en decad\u00e8ncia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alguns descendents dels venedors de l’antic mercat de la Glorieta regenten encara un lloc de venda Deia un…","protected":false},"author":6,"featured_media":64952,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[574],"tags":[2539,2538,2537,2540],"class_list":{"0":"post-64970","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sociedad-2","8":"tag-70-ca-es","9":"tag-aniversasri","10":"tag-merecat-municipal-ca-es","11":"tag-venedors","12":"cs-entry","13":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"\nMercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula - Canfali<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alguns descendents dels venedors de l’antic mercat de la Glorieta regenten encara un lloc de venda Deia un…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Canfali\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/CANFALIMarinaAlta\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-31T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/05\/Pasillo-Juanito.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"995\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rosa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@canfalima\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@canfalima\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rosa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rosa\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c861a7aa2b2495357b95f35bd5d82f88\"},\"headline\":\"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula\",\"datePublished\":\"2025-05-31T05:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/\"},\"wordCount\":1931,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Pasillo-Juanito.jpg\",\"keywords\":[\"70\",\"aniversasri\",\"Merecat Municipal\",\"venedors\"],\"articleSection\":[\"Sociedad\"],\"inLanguage\":\"va-ES\",\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/\",\"name\":\"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula - Canfali\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Pasillo-Juanito.jpg\",\"datePublished\":\"2025-05-31T05:00:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"va-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Pasillo-Juanito.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Pasillo-Juanito.jpg\",\"width\":995,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/\",\"name\":\"Canfali\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"va-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#organization\",\"name\":\"Canfali\",\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/canfali_marina_alta_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/canfali_marina_alta_logo.png\",\"width\":225,\"height\":225,\"caption\":\"Canfali\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/es-es.facebook.com\\\/CANFALIMarinaAlta\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/canfalima\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/canfalimarinaalta\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c861a7aa2b2495357b95f35bd5d82f88\",\"name\":\"Rosa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"va-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47fb83d99423a6ef1cf9f83f02a5e91366c671dec76c5c24badf1b0494e1d960?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47fb83d99423a6ef1cf9f83f02a5e91366c671dec76c5c24badf1b0494e1d960?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/47fb83d99423a6ef1cf9f83f02a5e91366c671dec76c5c24badf1b0494e1d960?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rosa\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/author\\\/rosa\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula - Canfali","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula","og_description":"Alguns descendents dels venedors de l’antic mercat de la Glorieta regenten encara un lloc de venda Deia un…","og_url":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/","og_site_name":"Canfali","article_publisher":"https:\/\/es-es.facebook.com\/CANFALIMarinaAlta","article_published_time":"2025-05-31T05:00:00+00:00","og_image":[{"width":995,"height":720,"url":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/05\/Pasillo-Juanito.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rosa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@canfalima","twitter_site":"@canfalima","twitter_misc":{"Written by":"Rosa","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/"},"author":{"name":"Rosa","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#\/schema\/person\/c861a7aa2b2495357b95f35bd5d82f88"},"headline":"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula","datePublished":"2025-05-31T05:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/"},"wordCount":1931,"publisher":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/05\/Pasillo-Juanito.jpg","keywords":["70","aniversasri","Merecat Municipal","venedors"],"articleSection":["Sociedad"],"inLanguage":"va-ES","copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/","url":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/","name":"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula - Canfali","isPartOf":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/05\/Pasillo-Juanito.jpg","datePublished":"2025-05-31T05:00:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#breadcrumb"},"inLanguage":"va-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va-ES","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#primaryimage","url":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/05\/Pasillo-Juanito.jpg","contentUrl":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/05\/Pasillo-Juanito.jpg","width":995,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/mercat-de-denia70-anys-portant-la-felicitat-a-la-taula\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mercat de D\u00e9nia:70 anys portant la felicitat a la taula"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#website","url":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/","name":"Canfali","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"va-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#organization","name":"Canfali","url":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va-ES","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/12\/canfali_marina_alta_logo.png","contentUrl":"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/12\/canfali_marina_alta_logo.png","width":225,"height":225,"caption":"Canfali"},"image":{"@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/es-es.facebook.com\/CANFALIMarinaAlta","https:\/\/x.com\/canfalima","https:\/\/www.instagram.com\/canfalimarinaalta\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/#\/schema\/person\/c861a7aa2b2495357b95f35bd5d82f88","name":"Rosa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"va-ES","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47fb83d99423a6ef1cf9f83f02a5e91366c671dec76c5c24badf1b0494e1d960?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47fb83d99423a6ef1cf9f83f02a5e91366c671dec76c5c24badf1b0494e1d960?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47fb83d99423a6ef1cf9f83f02a5e91366c671dec76c5c24badf1b0494e1d960?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rosa"},"url":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/author\/rosa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64970"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64974,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64970\/revisions\/64974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}