<\/p>\n
Les obres de rehabilitació del campus gastronòmic de Torrecremada començaran en els pròxims mesos<\/strong> <\/p>\n La nova rectora de la Universitat d'Alacant s'ha pres amb interés la creació del Campus Gastronòmic de Dénia. Amparo Navarro, que va prendre possessió el mes de desembre passat, ha visitat la finca de Torrecremada, on s'instal·laran les aules. I, encara que és conscient de què es tracta de “un ambiciós projecte”, veu possible posar-lo en marxa el pròxim curs. <\/p>\n Navarro, que s'ha reunit amb l'alcalde Vicent Grimalt, té clar que el campus de Dénia serà un un centre de referència internacional, on s'impartirà formació universitària i s'organitzaran activitats complementàries, com a seminaris i conferències. El prioritari ara és dotar a Dénia a curt i mitjà termini d'una oferta acadèmica continuada al llarg de tot l'any a través dels títols propis en matèria de gastronomia amb els quals ja compta la institució i els set que estan en procés de tràmit. Hi haurà formació relacionada amb el grau de Gastronomia i Arts Culinàries i cursos de formació contínua de cara a l'especialització.<\/p>\n La rectora ha manifestat que la proposta de la Universitat d'Alacant compta amb un “marcat caràcter internacional”, obrint les portes a “alumnes i professionals de diferents països a través del programa Erasmus, iniciatives com la del doble grau en Gastronomia i Arts Culinàries que ha formalitzat la UA amb la Universitat d'UNIVALI i les possibilitats que ofereix la xarxa UNESCO de Ciutats Creatives de la Gastronomia i de la qual forma part Dénia”.<\/p>\n A partir del pròxim any acadèmic, s'impartirà a Dénia l'actual oferta formativa de postgrau i la que està previst implementar de manera immediata, així com les activitats formatives del Grau de Gastronomia i Arts Culinàries que fins a aquest moment es venien impartint en el CdT. Per això, la casa de Torrecremada tindrà “aules gastronòmiques, laboratoris de cuina i aules d'anàlisi sensorial, que permeten assegurar una estructura docent, tal com ha avançat Amparo Navarro.<\/p>\n Entre l'oferta formativa que inclou el Campus Gastronòmic UA-Dénia, es contempla la creació d'un Observatori Gastronòmic que oferirà cobertura a totes les activitats d'investigació i transferència del coneixement i generarà un espai de col·laboració públic-privada en pro de la promoció i la difusió del coneixement sobre cuina i gastronomia.<\/p>\n L'alcalde ha rebut de grat la proposta presentada per la delegació universitària. Les obres de restauració i condicionament de l'edifici s'adjudicaren en els pròxims mesos amb el cofinançament de la Conselleria d'Universitats de la Generalitat Valenciana. Per a Vicent Grimalt, “la reunió de hui és un pas més per a la creació del campus universitari. La futura rehabilitació de la casa de Torrecremada ens permetrà donar resposta al pla formatiu a curt i mitjà termini que ha presentat la rectora de la UA en la reunió de treball, que esperem completar amb la instauració del grau de Ciències Gastronòmiques a la ciutat”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les obres de rehabilitació del campus gastronòmic de Torrecremada començaran en els pròxims mesos La nova rectora…","protected":false},"author":2,"featured_media":16977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-44700","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-politica","8":"cs-entry","9":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"\n