{"id":43467,"date":"2022-04-01T17:50:03","date_gmt":"2022-04-01T15:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/canfali.com\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\/"},"modified":"2025-02-25T09:53:19","modified_gmt":"2025-02-25T08:53:19","slug":"el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\/","title":{"rendered":"El 9 de abril: Feria de Olis de Di\u00e0nia en Els Magazinos"},"content":{"rendered":"

Actividades especiales con la participación del chef Kristian Lataud y el escritor Just Sellés<\/strong><\/p>\n

Abril es mes de ferias. Y en Els Magazinos celebran la primera Feria de Olis de Diània. Después de posponer la primera fecha por inclemencias meteorológicas, el sábado 9 de abril Els Magazinos abrirá su temporada de mercados y ferias de productos de la Comunidad Valenciana. Lo hará con un homenaje a los aceites de proximidad con el fin de poner en valor un producto muy mediterráneo y muy preciado en nuestra cocina.<\/p>\n

        Varias marcas de “Olis de Diània” expondrán sus productos en la feria el sábado 9 de abril en horario de 10 a 17.30 horas. Los visitantes podrán probarlos in situ y también comprarlos para disfrutarlos en casa. Estarán presentes Tossut ( Pedreguer), Octobris (La Canyada), Olivista (Planes), Castell de la Costurera (Balones), Oli de Bèrnia (Benissa), Alfaoliva (Alfafara), Almassera de Millena ( Millena) y Oli de la Torre (La Torre de les Maçanes). Todos ellos, aceites de las comarcas situadas en el norte de Alicante y al sur de València elaborados por productores que cultivan los olivos al modo tradicional y con producciones muy limitadas.<\/p>\n

        La cita con el llamado ‘oro líquido’ incluye varias actividades paralelas que ligan gastronomía y cultura, en las que participarán entre otros el escritor Just Sellés, autor de obras que ponen en valor el territorio de Diània y experto conocedor de la zona, y el chef Kristian Lataud, que cuenta en su larga trayectoria con haber formado parte de El Bulli siendo jefe de cocina junto a Ferran Adrià. Además, varios locales de Els Magazinos ofrecerán la posibilidad de degustar platos elaborados con AOVE de Diània.<\/p>\n

La feria y todas las actividades organizadas a su alrededor cuentan con el apoyo de Cerveza Turia, L´Exquisit Mediterrani y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA). Olis de Diània será el punto de partida a un 2022 en el que Els Magazinos va a poner en alza tanto la gastronomía autóctona protagonizada por los productos de la comraca y la Comunidad Valenciana, así como por todos aquellos y aquellas que los trabajan. Y lo hará con el propósito de seguir siendo embajadores de La Marina Alta y convertirse en los mejores anfitriones de Dénia. En julio vuelve el concurso a la ‘Millor tomaca’ y en octubre, la feria de quesos de la Comunidad Valenciana. Pero antes, el 7 de mayo, tenemos una cita con la Feria del Moscatel. Ese mismo mes, el mercado de Dénia también tiene la intención de realizar homenajes al atún y los salazones, a las cocas de la Marina en septiembre y a una tradición tan arraigada como el embutido en noviembre.<\/p>\n

Programa de la feria Olis de Diània<\/strong><\/p>\n

– A las 10 h.: Apertura del mercadillo “Olis de Diània”<\/p>\n

– A las 11 h.: Cultura d’un territori: Presentación del libro “Diània paisatges costaners” del escritor Just Sellés + cata de 4 aceites (Tossut – Costurera – Millena – Oli de la Torre) acompañados de cocas con sal y maridada con Cerveza Turia y Cerveza Inedit.<\/p>\n

– A las 12 h.: Cultura d’un territori: El aceite de oliva en la gastronomía mediterránea. Infusiones y maceración de productos con AOVE. Charla del cocinero Kristian Lutaud + cata con 4 aceites (Octobris, Alfaoliva, Bernia y Planes) acompañados con cocas con sal y maridada con Cerveza Turia y Cerveza Inedit. <\/p>\n

– A las 16.30 h.: Mesa redonda con los 8 productores de “Olis de Diània”.<\/p>\n

 <\/p>\n

Locales con platos especiales con AOVE:<\/strong><\/p>\n

●Ostrarium: tomate Raff con ventresca de atún, anchoa mariposa del Cantábrico, salazones del Mediterráneo, sal del Himalaya y AOVE Diània.<\/p>\n

●Ostrarium: pulpo Seco de la Marina con AOVE de Diània.<\/p>\n

●Santa Pasta: spaghetti aglio, olio e pepperoncino AOVE Diània.<\/p>\n

●Santa Pasta:  agliatelle aglio olio e gamberi AOVE Diània.<\/p>\n

●Dexcaro: pulpo seco con aceite de oliva Tossut de Pedreguer, maíz crujiente tex mex y cilantro.<\/p>\n

●Les Monges de Els Magazinos: pulpo a la plancha sobre crema de patata y cebolla tierna con AOVE Diània.<\/p>\n

●La Lola: cucurucho de fritura con: boquerones, salmonetes, cazón y chopitos con AOVE Diània.<\/p>\n

●Patagonia: Entraña grillada con salsa Gremoata. Ralladura de limón, hierbas, ajos, pimienta y AOVE Diània.<\/p>\n

●La Pinchoteca: pulpo a la gallega aliñado con pimentón rojo y AOVE Diània.<\/p>\n

●A la Fresca: Alcachofa a la brasa AOVE Diània.<\/p>\n

●A la Fresca: Pan con chocolate y oli de olivas de Diània.<\/p>\n

●The Speak: Taco de pulpo Speak. Pulpo a la piedra volcánica aromatizado con romero y tomillo presentado en tortita de maíz y aderezado con cilantro, rabanitos y AOVE Diània.<\/p>\n

●Amerikan food: arepa de langostino, brotes de cilantro AOVE Diània<\/p>\n

●Qmecomo: Croqueta de pulpo y escalibada aliñada con AOVE Diània.<\/p>\n

●Cachirulo: Capellà seco a la flama regado con "Oli de Diània".<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Actividades especiales con la participación del chef Kristian Lataud y el escritor Just Sellés Abril es mes de…","protected":false},"author":2,"featured_media":23164,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[594],"tags":[],"class_list":["post-43467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-societat","cs-entry","cs-video-wrap"],"yoast_head":"\nEl 9 de abril: Feria de Olis de Di\u00e0nia en Els Magazinos - Canfali<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El 9 de abril: Feria de Olis de Di\u00e0nia en Els Magazinos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Actividades especiales con la participación del chef Kristian Lataud y el escritor Just Sellés Abril es mes de…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/canfali.com\/ca-es\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Canfali\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/CANFALIMarinaAlta\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-01T15:50:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-25T08:53:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/canfali.com\/app\/uploads\/2025\/02\/a69758518b3ef0792945e4d3d3a24fdf-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1805\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alex\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@canfalima\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@canfalima\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alex\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alex\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/25dd7e79206e119c02d489a3b67ca83d\"},\"headline\":\"El 9 de abril: Feria de Olis de Di\u00e0nia en Els Magazinos\",\"datePublished\":\"2022-04-01T15:50:03+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-25T08:53:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\\\/\"},\"wordCount\":977,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/app\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/a69758518b3ef0792945e4d3d3a24fdf-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Societat\"],\"inLanguage\":\"va-ES\",\"copyrightYear\":\"2022\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/canfali.com\\\/ca-es\\\/el-9-de-abril-feria-de-olis-de-dinia-en-els-magazinos\\\/\",\"name\":\"El 9 de abril: Feria de Olis de Di\u00e0nia en Els Magazinos - 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